Do ouro ao bronze: Brasil conquista 32 medalhas no ‘Oscar do chocolate’
O chocolate produzido no Brasil segue ganhando espaço no mercado internacional. Na etapa Bean-to-Bar e Craft Chocolatier das Américas do International Chocolate Awards, concurso considerado o “Oscar do chocolate”, dez marcas brasileiras foram premiadas com 32 medalhas de ouro, prata e bronze nesta terça-feira (11/8).
Entre os chocolates inscritos apenas por países da América Latina e Caribe, a empresa Cacau Dourado, de Minas Gerais, conquistou os dois ouros da lista brasileira com o Chocolate 70% Cacau com Cupuaçu e o Chocolate Branco Caramelo com Coco.
Em entrevista à Globo Rural, Marcilia Vitória Martins Araújo, proprietária da marca mineira, conta que o chocolate branco, campeão na categoria “Barras com inclusões ou pedaços”, nasceu da vontade de transformar uma memória afetiva da infância em doce.
“Quando éramos crianças, a mamãe fazia muito doce de leite. E acaba que, ao consumirmos esse chocolate, ele nos remete a essa lembrança. Então, nosso intuito era trazer o gostinho de infância do doce de leite que a mamãe fazia”.
Além dos dois chocolates brasileiros premiados com o ouro, 13 receberam prata e outros 17, bronze. Conforme o regulamento da competição, todos os medalhistas estão classificados para a fase mundial do International Chocolate Awards, que deve divulgar o resultado final em outubro.
Veja a lista completa
OURO
-Chocolate 70% Cacau Com Cupuaçu – Marca: Chocolates Cacau Dourado – Categoria: Barras de chocolate amargo com inclusões ou pedaços
-Chocolate Branco Caramelo Com Coco – Marca: Chocolates Cacau Dourado – Categoria: Barras de chocolate branco com inclusões ou pedaços
PRATA
-Variedade Catongo 80% Chocolate Amargo – Marca: Chocolates Cacau do Céu – Categoria: Barra de chocolate amargo simples/de origem
-Chocolate Branco ao Leite Caramelizado – Marca: DoSemente Cacau – Categoria: Barras de chocolate branco simples/de origem
-Chocolate Branco 35% Cacau Doce de Leite – Marca: Chocolates Mendoá – Categoria: Barras de chocolate branco simples/de origem
-Chocolate amargo intenso com especiarias suaves – Marca: Chocolates Cacau do Céu – Categoria: Barras de chocolate amargo com infusão ou aromatizante
-Hojicha Razuberi – Marca: Velmont – Categoria: Barras de chocolate amargo com infusão ou aromatizante
-Chocolate Ao Leite Com Café Blum`s – Marca: Miroh! Fabricantes de Chocolate – Categoria: Barras de chocolate ao leite com infusão ou aromatizante
-Chocolate com Queijo Canastra e Doce de Leite – Marca: Chocolates Cacau do Céu – Categoria: Barras de chocolate ao leite com inclusões ou pedaços
-Mel & Baru 50% ao Leite – Marca: Chocolates Mestiço – Categoria: Barras de chocolate ao leite com inclusões ou pedaços
-Chocolate 33% Milho – Marca: Jucolatte – Categoria: Barras de chocolate branco com infusão ou aromatizante
-Banana de Ouro – Marca: Velmont – Categoria: Barras de chocolate branco com infusão ou aromatizante
-Chocolate Branco com Maracujá Liofilizado – Marca: Chocolates Cacau do Céu – Categoria: Barras de chocolate branco com inclusões ou pedaços
-Dragée Coffee Beans – Marca: Nugali – Categoria: Drageias de chocolate amargo, nozes inteiras cobertas
-Bombom de Cupuaçu Com Cumaru – Marca: Miroh! Fabricantes de Chocolate – Categoria: Pastas de frutas cobertas com chocolate branco, geleias/gelées
BRONZE
-Chocolate Amargo 70% Cacau – Cacau em Flor – Marca: Nugali – Categoria: Barras de chocolate amargo simples/de origem
-Catongo Varietal Intenso 67% – Marca: Chocolates Mestiço – Categoria: Micro-lotes – Barras de chocolate amargo simples/de origem
-Chocolate Ao Leite 40% Cacau Do Céu – Marca: Chocolates Cacau do Céu – Categoria: Barras de chocolate ao leite simples/de origem
-Chocolate ao Leite 45% CacaU – Marca: Nugali – Categoria: Barras de chocolate ao leite simples/de origem
-Chocolate 41% Cacau Ao Leite – Marca: Cacau Dourado Chocolates – Categoria: Micro-lotes – Barras de chocolate ao leite simples/de origem
-Chocolate ao Leite 55% Caca – Marca: DoSemente Cacau – Categoria: Micro-lotes – Barras de chocolate ao leite simples/de origem
-Chocolate Branco 35% – Marca: Chocolates Mestiço – Categoria: Barras de chocolate branco simples/de origem
-Café con Ron – Marca: Mission Chocolate – Categoria: Barras de chocolate amargo com infusão ou aromatizante
-Chocolate Amargo 70% com Açaí Frágil – Marca: Nugali – Categoria: Barras de chocolate amargo com inclusões ou pedaços
-45% ao Leite, Banana e Castanha de Caju – Marca: Miroh! Fabricantes de Chocolate – Categoria: Barras de chocolate ao leite com inclusões ou pedaços
-Chocorock – Marca: Cacau Dourado Chocolates – Categoria: Barras de chocolate ao leite com inclusões ou pedaços
-Chocolate ao leite 45% cacau com castanha-do-pará – Marca: Nugali – Categoria: Barras de chocolate ao leite com inclusões ou pedaços
-Chocolate 50% Cacau Ao Leite Com Cupuaçu – Marca: Chocolates Mendoá – Categoria: Barras de chocolate ao leite com inclusões ou pedaços
-Coquito – Marca: Mission Chocolate – Categoria: Barras de chocolate branco com infusão ou aromatizante
-Chocolate Branco e ao Leite com Queijo AzuL – Marca: Chocolates Cacau do Céu – Categoria: Barras de chocolate combinadas com inclusões ou pedaços
-Dragée Cocoa Nibs – Marca: Nugali -Categoria: Drageias de chocolate amargo, nozes inteiras cobertas
-Drageado Cupuaçu 65% – Marca: Chocolates Mestiço – Categoria: Fruta inteira coberta com chocolate amargo
