Receita: Charuto de repolho com carne
Ingredientes
1 cabeça de repolho
1 xícara (chá) de arroz cru, lavado e escorrido
500g de carne moída
1 lata de molho de tomate (340g)
Sal a gosto
Pimenta síria a gosto
Modo de preparo
Separe as folhas do repolho e escalde em água quente até ficarem maleáveis.
Em uma tigela, misture o arroz cru com a carne moída.
Tempere com sal e pimenta síria a gosto.
Abra as folhas de repolho e distribua porções do recheio sobre cada uma delas.
Enrole, fechando as laterais para formar os charutos.
Espalhe metade do molho de tomate no fundo de uma panela.
Disponha os charutos por cima e cubra com o restante do molho.
Adicione água até quase cobrir os charutos.
Tampe a panela e cozinhe em fogo baixo por aproximadamente 20 minutos.
Verifique se o arroz e a carne estão cozidos.
Transfira para uma travessa e sirva em seguida.
