Arroz Frito Chinês
Ingredientes:
300 gramas de arroz cozido
2 ovos
200 gramas de frango picado
1 cenoura ralada
100 gramas de ervilha
20 gramas de alho picado
50 ml de shoyu
20 ml de óleo para refogar
Modo de preparo
- Refogue o alho e o frango
Comece refogando o alho picado em uma panela com um fio de óleo. Deixe o alho dourar levemente, liberando seu aroma. Em seguida, adicione o frango picado e cozinhe até que fique bem dourado. Esse passo é essencial para garantir que o frango absorva os temperos e o arroz ganhe sabor. - Adicione os legumes
Após o frango estar bem dourado, adicione a cenoura ralada e as ervilhas. Continue refogando até que os legumes fiquem macios. Esse processo ajuda a liberar os sabores e a garantir que os legumes não percam a textura. - Incorpore o arroz
Agora, adicione o arroz já cozido à panela. Misture bem, para que o arroz fique bem incorporado com os temperos e os legumes. Deixe fritar por alguns minutos, mexendo de vez em quando, para garantir que os sabores se misturem bem. - Acrescente os ovos e o molho shoyu
Em uma parte da panela, faça um espaço e adicione os ovos. Mexa os ovos até que fiquem mexidos e completamente cozidos. Após isso, adicione o molho shoyu, mexa bem e deixe que todos os ingredientes se misturem. - Sirva e aproveite
Agora, o seu arroz frito chinês está pronto! Sirva em seguida, aproveitando o sabor e a textura que essa receita deliciosa proporciona.
