Receita do Nordeste: Arrumadinho

Ingredientes:

Para a Carne
50g de margarina
600g de carne seca cortada em cubos
1 cebola pequena picada
2 dentes de alho picados
Sal e pimenta-do-reino a gosto

Para o Feijão
1 colher (sopa) de margarina
250 g de feijão verde lavado
1/2 cebola em cubos grandes
Coentro e cebolinha a gosto
Sal a gosto

Para o Vinagrete
suco de 1 limão
1/2 pimentão em cubinhos
1/2 maço de cebolinha picada
1 cebola média em cubos
1 tomate em cubos
1/2 maço de coentro picado
1/2 copo de vinagre
1/4 de xícara (chá) de azeite
Sal e pimenta-do-reino a gosto

Para a Farofa
100 g de margarina
300 g de farinha de mandioca
1 cebola pequena picada
2 dentes de alho picados
1/2 colher (sopa) de colorau
Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparo:

-Carne: Refogue alho e cebola na Margarina Puro Sabor. Adicione a carne. Mexa até dourar e desligue o fogo. Reserve.
-Feijão: Coloque água, cebola, coentro, sal e Margarina Puro Sabor em uma panela. Acrescente o feijão e ferva até que ele fique macio. Reserve.
-Vinagrete: Junte todos os ingredientes e tempere como preferir, utilize a água para suavizar o molho.
-Farofa: Aqueça a Margarina Puro Sabor, doure o alho e acrescente o colorau. Deixe refogar e acrescente a farinha de mandioca e o sal.

Montagem

Coloque as porções de farofa, feijão, vinagrete e carne uma ao lado da outra em um prato e sirva.

Receita da Margarina Puro Sabor