Lasanha de batata com molho branco

Ingredientes:
600g de batata
Sal a gosto
1 pacote de massa para lasanha pré-cozida (500g)
200g de presunto fatiado
200g de queijo mussarela fatiado
50g de queijo parmesão ralado

Molho branco:
3 colheres (sopa) de manteiga
4 colheres (sopa) de farinha de trigo
6 xícaras (chá) de leite
1 lata de creme de leite
Sal, pimenta-do-reino a e noz-moscada ralada a gosto

Modo de preparo:
Cozinhe a batata em uma panela com água fervente e sal por 5 minutos, escorra, passe por um espremedor, tempere com sal e reserve.
Enquanto isso, para o molho, em uma panela, em fogo médio, derreta a manteiga e frite a farinha por 2 minutos, mexendo.
Adicione o leite, aos poucos, mexendo até engrossar.
Misture o creme de leite, sal, pimenta e noz-moscada.
Em um refratário médio, intercale camadas de molho, de massa, de purê de batata, de presunto e então de queijo, terminando em massa e molho.
Polvilhe com o parmesão e leve ao forno médio, preaquecido, por 35 minutos ou até dourar.
Retire, deixe descansar por 10 minutos e sirva em seguida.

Por Isabela Barreiros / Guia da Cozinha
https://www.terra.com.br/vida-e-estilo/degusta/receitas/lasanha-de-batata-com-molho-branco-cremosa-e-cheia-de-sabor,125d6a0dc4bc343b114c246d772ae9a8frnh5sd1.html?utm_source=clipboard