Maminha na pressão com molho de tomate e champignon

Ingredientes:
1 peça de maminha
2 cebolas grandes em rodelas
2 tomates picadinhos
1 xícara de chá de tomate cereja
1 xícara de chá de cogumelo paris
Salsinha a gosto
Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo:
Em uma panela de pressão média, misture a cebola, o tomate e a cebola e tempere com um pouco de sal e pimenta. Tempere a maminha com sal (pode temperar 3 horas antes de fazer, assim o sal penetra bem na carne). Coloque em cima da mistura na panela, tampe a panela e leve ao fogo. Assim que pegar pressão, deixe no fogo bem baixinho por 1 hora. Após 1 hora, leve a panela para debaixo da torneira para liberar a pressão. Coloque a maminha em uma travessa com o caldo da cebola e os cogumelos e leve ao forno por cerca de 20 minutos a 180 graus. Retire do forno, fatie e coloque o caldo por cima.

Do Minerva Foods
https://minervafoods.com/receitas/maminha-na-panela-de-pressao-com-molho-de-tomate-e-champignon/