Fraldinha ao Molho de Mostarda Dijon
Ingredientes
1 peça de fraldinha
sal e pimenta-do-reino moída na hora, a gosto
1/2 xícara de chá de manteiga
3 colheres de sopa de mostarda Dijon L’Ancienne
Modo de preparo
Passe o sal e a pimenta-do-reino moída na hora na carne. Derreta a manteiga e misture com a mostarda. Em seguida, passe essa mistura em toda a carne.
Coloque em uma travessa de cerâmica (do tipo que pode sair do forno e ir direto à mesa). Leve ao forno em temperatura a 180ºC por cerca de 40 minutos. Deixe descansar por aproximadamente cinco minutos. Fatie e sirva.
Receita da chef Paula Labaki