Carne com brócolis à moda chinesa

Ingredientes
400gr de carne cortada em tiras (alcatra, maminha)
2 colheres de sopa de manteiga
2 dentes de alho picadinhos
1 cebola picadinha
1 brócolis pequeno cortado em floretes
1/2 xícara de shoyu
1/2 xícara de água quente
1 colher de sopa rasa de amido de milho
Sal e pimenta do reino a gosto

Modo de preparo
Tempere a carne com sal e pimenta a gosto. Coloque os floretes de brócolis em água fervente por 1 minuto. Escorra e reserve. Em uma panela coloque metade da manteiga para derreter. Coloque a carne e mexa até estar toda dourada. Retire e reserve. Coloque o restante da manteiga na panela. Junte a cebola e o alho e refogue por 2 minutos. Adicione a carne, o shoyu e o brócolis. Abaixe o fogo e deixe cozinhar por 3 minutos. Misture o amido de milho com a água quente. Coloque essa mistura na panela. Mexa até o molho engrossar. Sirva a seguir

Do Instafamosos – Foto:Claudia Honegger