Reverenciando a Cultura Cigana e oferecendo o típico churrasco argentino, Rancho do Cigano se consolida como a ‘casa dos assados’ em Cotia

Inaugurado há cerca de um ano e meio, bem no Centro de Cotia, o Rancho do Cigano Espetaria caiu no gosto do povo cotiano, em um lugar aconchegante e que oferece o que há de melhor em espetinhos e carnes assadas.

Criado por Tino Araújo, um argentino que adotou o Brasil como sua casa há muitos anos, o Rancho do Cigano tem uma decoração que remete à Cultura Cigana. Ele viveu por muitos anos circulando por diversos lugares da Argentina e Brasil como cigano, uma cultura e tradição que Tino tem orgulho em falar: “Nossa cultura é muito próxima, muito ligada, de acordo com o Universo, energia universal, um lado muito forte junto à Natureza, não temos propriamente uma religião, temos uma lei universal, acreditamos no poder da troca, de retribuir o bem. Vivemos de acordo com as fases da Lua, eu sou Fogo, acredito no poder do Fogo, e o Rancho do Cigano é a essência, uma casa cigana moderna, com uma energia muito boa, um lugar puro“, comentou.

O Rancho do Cigano tem uma variedade de espetinhos, carnes típicas argentinas, com temperos especiais criados pela própria casa, como o chimichurri, que caiu no gosto e no paladar dos clientes que frequentam o local.

Provar um assado no “ranchinho”, como Tino gosta de chamar, é uma explosão de sabores na boca, onde cada prato é preparado com um toque especial e temperos inesquecíveis.

Lá, você encontra espetinhos de carne, frango, kafta (com cheddar, argentina, com azeitona e com queijo), tulipa, coração, assado de tira no sal grosso, fraldinha (na manteiga, com pimenta biquinho ou queijo coalho), queijo, panceta, costelinha, picanha e o delicioso javali, entre outros.

Já os assados típicos da Argentina, há diversas opções, como bife de chorizo, parrillada mista, picanha, assados de tiras, fraldinha entre outras delícias. Não podemos deixar de citar os acompanhamentos, como arroz, feijão, mandioca frita na manteiga, o citado molho chimicurri da casa, cebolas no disco de arado, batatas, farofa especial e vinagrete.

Para beber, cervejas Original, Patagônia e Heineken, além de uma pilsen da casa, e refrigerantes e sucos.

O Rancho do Cigano está aberto das 11h30 até o último cliente, servindo almoço e jantar, e já se tornou a preferência de muita gente na hora do happy hour.
Fica na Rua Baptista Cepellos, 86, em frente à Câmara Municipal de Cotia. Siga o Instagram https://www.instagram.com/rancho_do_cigano_espetaria/