Abobrinha recheada com grãos
Ingredientes meia xícara (chá) de arroz selvagem 2 xícaras (chá) de água meia colher (chá) de sal 2 abobrinhas médias
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COMIDA
Risoto de Linguiça ao Vinho Tinto
Ingredientes Azeite a gosto 350 gramas de linguiça calabresa cozida e fatiada finamente (de preferência uma que seja levemente picante)
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Hambúrguer de Siri
Ingredientes 400 gramas de kani kama sal, coentro e salsinha a gosto 100 gramas de cream cheese 2 gemas de
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Filé de Dourado com Farofa Crocante e Purê de Batata-Doce
Ingredientes Peixe 2 filés de dourado com a pele (200 g cada) 2 colheres de sopa de azeite 2 colheres
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Kebab de cordeiro
Ingredientes Para a carne 1 peça de paleta de cordeiro 1/3 de xícara (chá) de cebola 1/3 de xícara (chá)
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Semifreddo de Baunilha com Crocante de Castanha-do-Pará
Ingredientes Semifreddo 2 favas de baunilha (ou uma colher de sopa de extrato de baunilha) 500 ml de leite integral
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Nhoque Golosi
Ingredientes 1 1/2 xícara de chá de farinha de trigo 3 colheres de sopa de queijo parmesão ralado sal a
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Filé Mignon com Batatas Rústicas e Molho de Gorgonzola
Ingredientes Batatas rústicas 4 batatas médias azeite a gosto sal a gosto 1 ramo de alecrim 4 dentes de alho
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Escalopinhos de lombo de porco com alcachofras e purê de batatas
Ingredientes Purê de batata 700 g de batatas (Bintje ou Asterix) 3 colheres (sopa) de manteiga ½ xícara (chá) de
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Panino de Porchetta
Ingredientes 9 quilos de porchetta* sal a gosto 15 dentes de alho amassado 1 xícara de chá de alecrim 1
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