Culinária goiana: “Chica Doida”
A Chica Doida, espécie de pamonha recheada com linguiça, é uma receita goiana que vale a pena ser testada Ingredientes
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COMIDA
Lasanha de Cacau é deliciosa
Ingredientes Pasta de damasco 4 xícara(s) de chá de damasco turco seco 1 e 1/2 xícara(s) de chá de damasco
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Moqueca de bacalhau com banana da terra
Ingredientes 1,2 quilo(s) de postas ou lombo de bacalhau 6 colher(es) de sopa de azeite 4 dentes de alho amassados
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Peito de Pato Grelhado com Redução de Vinho do Porto
Ingredientes 3/4 colher de sopa de azeite 200 gramas de peito de pato 1/3 xícara de chá de vinho do
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Mousse de Chocolate com Avelã e Whisky
Ingredientes 200 gramas de avelã sem pele picada 450 gramas de chocolate meio amargo (com 55% de cacau) 30 gramas
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Hambúrguer de pão de queijo
Ingredientes Pão de queijo 250 grama(s) de polvilho azedo 250 grama(s) de polvilho doce flor de sal a gosto 300
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Croquete de Vaca Atolada
Ingredientes 1/2 colher de sopa de sal grosso 1,2 quilo de costela de vaca 2 e 1/3 xícaras de chá
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Tradição na cozinha: Rabada com Polenta e Agrião
Ingredientes Rabada 2 1/2 quilos de rabo bovino (dê preferência as partes do meio, que são mais macias) 2 dentes
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Salada de Calamar com Grão de Bico
Ingredientes 1 xícara de chá de grão de bico 1 litro de água 3 calamar (lula) 16 ovos de codorna
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‘Pizza Brasil’ é colorida e saborosa
Ingredientes Massa 1 colher de sopa de fermento fresco 1 colher de sobremesa de açúcar 2 xícaras de chá de
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