Tiras de carne com ervilha-torta

Ingredientes
1kg de filé-mignon em tiras
1 envelope de caldo de carne em pó
3 colheres (sopa) de azeite
2 dentes de alho picados
100g de ervilha-torta
1/2 xícara (chá) de água
Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo:
Tempere o filé-mignon com o caldo de carne. Aqueça o azeite em fogo alto e doure a carne. Adicione a cebola e o alho e refogue por 3 minutos.
Junte a ervilha e a água e refogue por 5 minutos ou até a ervilha amaciar. Tempere com sal e pimenta e sirva em seguida.

Por Renata Otaviano – Guia da Cozinha
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